Il Ristorante

Tradizione, innovazione e accurata selezione di materie prime per soddisfare il vostro palato

Il Ristorante Augustus Resort  accoglie gli ospiti in due ampie sale con vista sul mare e sulla Baia di Porto Miggiano, uno degli scorci panoramici tra i più suggestivi del Salento. 

Offre una cucina di altissimo livello, che trasforma con maestria le migliori materie prime in piatti che emozionano. Il pesce e i frutti di mare serviti sono rigorosamente freschi.
I nostri chef lavorano per fondere tradizione e innovazione, per regalare piccoli momenti di piacere, facendovi godere dei frutti migliori del Salento, del nostro meraviglioso mare e di una tradizione antichissima. Sono proprio le materie prime e la tradizione che ci muovono nel cercare di fare sempre meglio, per gli eventi e per una semplice cena in famiglia, mettendoci la stessa passione e la stessa cura tutti i giorni. La vista, dalle ampie vetrate delle sale affacciate sul mare, completa l’esperienza.

Tutta la pasticceria servita è preparata a mano rigorosamente dal nostro chef.