Il Ristorante firmato Augustus Resort è un invito a lasciarsi trasportare dal gusto, in un luogo dove la cucina è racconto e il paesaggio poesia. Affacciato sulla meravigliosa Baia di Torre Miggiano, immerso nell’elegante e suggestivo Salento d’autore, il nostro Ristorante accoglie gli ospiti in due ampie sale luminose, dove la luce del mare entra dalle vetrate e si mescola ai profumi della tradizione.

Ogni piatto è una carezza che rievoca la cultura gastronomica della vera Puglia, un’arte che nasce dalla semplicità e si rinnova con creatività. La nostra cucina è un tributo ai sapori del Salento, tra pesce fresco, verdura di stagione, primi piatti principeschi e buffet che evocano sapori, ricordi.

Ingredienti selezionati con cura si trasformano in piatti che raccontano storie di famiglia, di feste d’estate, di tramonti lenti sulla costa. Ogni portata è un viaggio sensoriale, che parla di terra e mare, di memoria e bellezza.

E quando giunge il momento del dolce, la nostra pasticceria artigianale – preparata con amore dal nostro chef – chiude il cerchio con delicatezza: dai fichi al vincotto, dalla mandorla, alle note zuccherine della tradizione salentina, ogni assaggio è un ricordo che resta.

Gustare un pasto firmato Augustus Resort, è molto più che nutrirsi, è un’esperienza, è vivere il Salento, con tutti i sensi.