L’estate in Puglia, e soprattutto in Salento, è tempo di festa, di ottimo cibo e di spensieratezza. Ciò vuol dire che quasi ogni giorno, ma soprattutto nei fine settimana, è possibile prendere parte a sagre e feste di paese. Basta soltanto sapere dove andare a cercarle. Di seguito vi proponiamo una serie di eventi da non perdere in alcun modo.
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Sagre di fine luglio
Tantissimo cibo tradizionale, esperimenti moderni che non mancano mai, musica tipica e moderna, ma soprattutto divertimento assicurato. Ecco come riassumere in poche parole l’esperienza di prendere parte a una festa di piazza pugliese.
A fine luglio è possibile recarsi a Ugento per la Sagra ta Turre, la cui seconda serata si svolge stasera, martedì 25. Città dal ricco patrimonio storico e culturale, che pone in strada la propria tradizione enogastronomica.
Il 27 e 29 luglio, invece, a Caprarica di Lecce si tiene la Festa te la uliata, in un’atmosfera d’accoglienza unica. Dal 27 al 30 luglio, invece, a Castrì di Lecce si tiene la sagra della melanzana, che offre differenti varianti di piatti a base di melanzana, per l’appunto. Il 27 e 28 luglio c’è poi la sagra campestre, con tanto di sfilata di carri floreali, presso Grumo Appula, che combina tradizionale cucina e spettacolo. Il 28 luglio, infine, spazio a Surano e alla sua Festa del pasticciotto leccese, da non perdere per alcun motivo.
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Sagre ad agosto
Agosto è il mese delle feste e delle sagre in Puglia, quindi è possibile scegliere gli eventi che più si adattano ai propri gusti. Ecco un elenco comodo da tenere a portata di mano:
- 1 agosto: sagra del pesce azzurro a Barletta. Pesce fresco e saporito la fa da padrone;
- 4 agosto: sagra del vino a Taranto. L’evento ideale per provare i tanti marchi pregiati del territorio;
- 5 agosto: Riti e Sapori intorno al menhir a Tricase. Un modo per calarsi a pieno nell’antica storia del luogo;
- 6 agosto: sagra de la sciuscella a Patù;
- 6-7 agosto: sagra te cose noscie. Esaltazione pura di sapori autentici del territorio;
- dall’8 al 10 agosto: sagra del maiale nero;
- 12-13 agosto: sagra del panino della nonna. Ricca di profumi e gusti della tradizione;
- 14 agosto: sagra del caciocavallo, cicatiell e acc’. Tutti i segreti del formaggio e delle specialità locali verranno svelati;
Agli eventi straordinari dobbiamo poi aggiungere il concerto per i 20 anni dei Negramaro, in programma nell’aeroporto di Galatina il 12 agosto. Da individuare poi la serata ideale per sé della Notte della Taranta, con concertone finale, come da tradizione, a Melpignano il 26 agosto.
Alla scoperta della cucina salentina: tradizione e turismo enogastronomico
