Acquaviva delle Fonti è una cittadina di circa 20mila abitanti in provincia di Bari, in Puglia. Celebre perché è la sede di uno dei nosocomi più importanti di tutto il Sud Italia, ovvero l’ospedale Miulli. Sul fronte gastronomico, invece, si fa notare per la sua caratteristica cipolla rossa, che è stata insignita del marchio “Prodotti di Qualità” Puglia. Si trova sull’altopiano delle Murge, a circa 300 metri sul livello del mare.
Acquaviva delle Fonti, il borgo della cipolla: storia e cosa vedere
Cosa fare ad Acquaviva delle Fonti
Nel corso dell’anno il calendario degli eventi di Acquaviva delle Fonti risulta alquanto ricco, come riportato di seguito:
- 30 gennaio – Festa di San Ciro;
- 1° martedì di marzo – Festa della madonna di marzo, in onore della Madonna di Costantinopoli;
- 2° martedì di marzo – La fanòve, ovvero un falò propiziatorio a una settimana dalla festa per Santa Maria di Costantinopoli;
- 19 marzo – Festa di San Giuseppe, nel corso della quale vengono accesi dei falò in tutti i rioni cittadini;
- 2 aprile – Festa di San Francesco da Paola. Nell’omonimo rione viene issato un palo della cuccagna. All’estremità si appendono cibi di ogni genere;
- 11 maggio – Fiera di maggio, che prevede l’organizzazione di un mercato con merci di vario genere, a nove giorni di distanza dalla festa patronale di Sant’Eustachio;
- 20 maggio – Festa di Sant’Eustachio, patrono cittadino. In suo onore si celebrano messe e alla sera la statua viene portata in processione, con concerti e fuochi d’artificio a seguire;
- 22 maggio – Festa di Santa Rita, con riti religiosi, distribuzione di rose e pani e benedizioni;
- 13 giugno – Festa di Sant’Antonio, con messe, benedizioni e distribuzione di pane;
- 15 giugno – Festa di San Vito, con messe, benedizioni degli animali e fuochi d’artificio;
- luglio – Nella prima metà si tiene la Mostra Mercato Artigianato;
- 21 agosto – Fiera di agosto, appuntamento fieristico a una decina di giorni dalla festa patronale della Vergine di Costantinopoli;
- 30-31 agosto – Festa della cipolla. Si organizzano mostre, spettacoli musicali ed eventi culinari;
- 3° domenica di ottobre – Sagra del Calzone, rustico preparato con cipolla e ricotta forte, così come con olive snocciolate;
- 1° martedì di settembre – Festa patronale per la Madonna di Costantinopoli. Si organizzano messe, processioni, concerti, spettacoli di fuochi d’artificio e non solo;
- 4 ottobre – Festa di San Francesco d’Assisi, con messe, processioni e fuochi pirotecnici;
- novembre – Si organizza la festa del vino primitivo a metà mese;
- 8 dicembre – Festa dei dolci di pasta di mandorle e delle tipicità natalizie;
- 13 dicembre – Festa di Santa Lucia, con riti liturgici, fuochi d’artificio e processioni.