Il Ristorante firmato Augustus Resort è un invito a lasciarsi trasportare dal gusto, in un luogo dove la cucina è racconto e il paesaggio poesia. Affacciato sulla meravigliosa Baia di Torre Miggiano, immerso nell’elegante e suggestivo Salento d’autore, il nostro Ristorante accoglie gli ospiti in due ampie sale luminose, dove la luce del mare entra dalle vetrate e si mescola ai profumi della tradizione.
Ogni piatto è una carezza che rievoca la cultura gastronomica della vera Puglia, un’arte che nasce dalla semplicità e si rinnova con creatività. La nostra cucina è un tributo ai sapori del Salento, tra pesce fresco, verdura di stagione, primi piatti principeschi e buffet che evocano sapori, ricordi.
Ingredienti selezionati con cura si trasformano in piatti che raccontano storie di famiglia, di feste d’estate, di tramonti lenti sulla costa. Ogni portata è un viaggio sensoriale, che parla di terra e mare, di memoria e bellezza.
E quando giunge il momento del dolce, la nostra pasticceria artigianale – preparata con amore dal nostro chef – chiude il cerchio con delicatezza: dai fichi al vincotto, dalla mandorla, alle note zuccherine della tradizione salentina, ogni assaggio è un ricordo che resta.
Gustare un pasto firmato Augustus Resort, è molto più che nutrirsi, è un’esperienza, è vivere il Salento, con tutti i sensi.
Vivi un viaggio tra sapori autentici, atmosfera elegante e cocktail d’autore con vista sul mare cristallino del Salento.
Piatti ispirati alla tradizione locale e creatività internazionale, selezione accurata di ingredienti e presentazioni raffinate.
Ampia carta dei vini, cocktail signature e proposte mixology ispirate ai migliori sapori del Salento.
Ricette salentine reinterpretate dallo chef, attenzione al territorio e stagionalità assoluta.
Cocktails creativi, aperitivi al tramonto e selezione di vini pregiati per serate indimenticabili.
Atmosfera raffinata, attenzione ai dettagli e menu gourmet studiato per sorprenderti ad ogni portata. Il luogo perfetto per cene intime, eventi e ricorrenze.
Spazio esclusivo per aperitivi, after dinner e eventi privati. Dai cocktail signature ai migliori distillati, lasciati conquistare dal panorama e dalla compagnia.
Raffinatezza, territorio e ospitalità: valori che vivono in ogni dettaglio e rendono unica la tua esperienza gastronomica. Scopri i sapori del Salento, lasciati coccolare dal nostro staff e brinda alla bellezza del Mediterraneo, tra tramonti, profumi e musica dal vivo.
